Соңгы саннар буенча, АКШ һөнәрчелек заводлары узган ел барлыгы 24,8 миллион баррель сыра җитештергән.
Америка сыра пешерүчеләр ассоциациясенең һөнәрчелек пешерү сәнәгатенең еллык җитештерү отчетында, нәтиҗәләр күрсәткәнчә, АКШ һөнәрчелек сырасы сәнәгате 2021 елда 8% үсәчәк, һөнәрчелек сырасы базарының гомуми өлеше 2020-нче елда 12,2% тан 13,1% ка кадәр артачак.
Мәгълүматлар шуны күрсәтә: 2021-нче елда АКШ сыра базарының гомуми сату күләме 1% ка артачак, һәм ваклап сату 26,9 миллиард доллар дип бәяләнә, бу базарның 26,8% тәшкил итә, 2020-нче елдан 21% ка.
Мәгълүматлар күрсәткәнчә, ваклап сату сатудан көчлерәк үсә, күбесенчә кешеләр барларга һәм рестораннарга күченгәнгә, кибеттә һәм онлайн заказлар аша уртача ваклап сату бәясе сатудан югарырак.
Моннан тыш, доклад шуны күрсәтә: һөнәрчелек сырасы сәнәгате 172 643 дән артык эш урыны белән тәэмин итә, бу 2020-нче ел белән чагыштырганда 25% ка артыграк, бу тармакның икътисадка кире кайтуын һәм кешеләргә эшсезлектән котылуын күрсәтә.
Америка Сыра Ассоциациясенең баш икътисадчысы Барт Уотсон: "2021-нче елда кәсепле сыра сату артты, каска һәм сыра кайнату заводының торгызылуы аркасында.Ләкин, бизнес-модельләр һәм географияләр буенча эш башкарылды, һәм 2019-нчы җитештерү дәрәҗәсеннән артта калды, бу күпчелек сыра заводларының торгызу этабында булуын күрсәтә.Даими тәэмин итү чылбыры һәм бәяләр проблемалары белән берлектә, 2022 күп сыра җитештерүчеләр өчен төп ел булачак. "
Америка Сыра Ассоциациясе ассызыклый, 2021-нче елда эшләүче һөнәрчелек заводлары саны артуын дәвам итә, иң югары дәрәҗә 9118гә җитә, шул исәптән 186 микробребрия, 3,307 өй эшкәртү барлары, 3,702 паб сыра һәм 223 Төбәк һөнәрчелек заводы.Эшләгән сыра заводларының гомуми саны 9,247 иде, бу 2020-нче елда 92525 булган, бу тармакта торгызу билгеләрен күрсәтә.
2021 елда 646 яңа сыра заводы ачылды, 178 ябылды.Шулай да, сыра кайнату заводлары саны икенче ел рәттән кимеде, дәвамлы төшү җитлеккән базарны чагылдырды.Моннан тыш, доклад хәзерге пандемик проблемаларга һәм процент ставкаларының күтәрелүенә басым ясады.
Позитив яктан, 2021-нче елда кече һәм мөстәкыйль сыра җитештерүне ябу кимеде, мөгаен, сату күрсәткечләренең яхшыруы һәм сыра җитештерүчеләр өчен өстәмә дәүләт ярдәме аркасында.
Барт Уотсон аңлатты: "Берничә ел элек сыра кайнату заводы акрынайган булса да, кечкенә сыра заводлары саны арту аларның бизнесы һәм сырасына ихтыяҗ өчен ныклы нигез барлыгын күрсәтә."
Моннан тыш, Америка Сыра Ассоциациясе ел саен сыра сату буенча АКШтагы иң яхшы 50 һөнәрчелек сырасы компанияләре һәм гомуми сыра компанияләре исемлеген бастырды.Иң кызыгы, 2021-нче елда иң яхшы 50 сыра компаниясенең 40ы кечкенә һәм мөстәкыйль һөнәрчелек сырасы компанияләре, бу Американың чын һөнәрчелек сырасына булган теләге эре корпоративныкыннан артыграк булуын күрсәтә.танылган сыра маркалары.
Пост вакыты: 15-2022 апрель