Бүген редактор Милли көн бәйрәмендә булган реаль очрак турында сөйләр! Бай төнле тормыш белән малай буларак, редактор табигый рәвештә көн саен кечкенә җыелыш үткәрә һәм Милли көндез ике көн зур җыелышта. Әлбәттә, шәраб шулай ук аерылгысыз. Дуслар шатлангач, алар кинәт корсакның чәчле булуын (гаҗәпләнеп)
Бу шәраб әле дә эчәме? Әгәр мин аны эчсәм, агулы булырмы? Мин эчсәм, миндә эч итүем булырмы? Онлайн көтә, бик актуаль! ! !
Барысы да йөрәкләренә бәйләнгән, килегез, дусларыгызга дөресен әйтегез!
Беренчедән, мин сезгә әйтәсем килә: Әгәр сез формада һәм чәчле шәраб корк белән очрашсагыз, борчылмагыз, кайгырмагыз. Форма шәрабның сыйфаты начарлануы дигәнне аңлатмый. Кайбер шигырьләр хәтта мәетнең формасында булуы белән горурланалар! Әгәр дә сез чыннан да начар икәнлеген белсәгез дә, ялгышмагыз, аны ташлагыз.
Ышаныч белән, әйдәгез, конкрет ситуацияне анализлыйк.
Бер дустым Италиягә төркем белән йөрде, һәм кире кайткач, ул бик ачуланды һәм миңа зарланды: "Тур төркеме бернәрсә дә түгел. Алар безне Виллюс подвалына алып, шәраб сатып алырга алып киттеләр. Шәрабның пычрак булуын күрдем, һәм кайбер шешәләр формалы иде. Әйе. Кемдер аны чынлап та сатып алды, барыбер, мин шешә сатып алмадым. Киләсе тапкыр төркемгә кушылмыйм! "
Түбәндәге редактор аның янына аңлатылган оригиналь сүзләрне кулланачак, һәм аны кабат аңлат.
Барысы да белә, шәраб саклау өчен идеаль әйләнә-тирә мохит - даими температура, даими дым, яктылык дәлилләре, вентиляциясе. Корк белән мөһерләнергә тиеш шәраб, горизонталь яки өскә урнаштырылырга тиеш, шуңа күрә шәрабның тулысынча мөрәҗәгать итә һәм коркны тулысынча саклый ала. Дым һәм тыгызлык.
Дымның якынча 70%, бу шәраб өчен иң яхшы саклагыч. Әгәр дә ул артык дым булса, корка һәм шәраб ярлыгы черәчәк; Әгәр дә ул артык коры булса, корсак киптерәчәк һәм эластиклыгын югалтачак, шешәген каты мөһер кертә алмый. Саклау өчен иң кулай температура - 10 ° C-15 ° C.
Шуңа күрә без шәраб селярларына кергәч, эчнең күләгәле һәм салкын булуын күрербез, һәм стеналар кагылуга дым, һәм кайбер олы шәраб паленнары су күрәчәк.
Корк өслегендә форма эзләрен тапкач, безнең уйлардагы реакция шешә чагыштырмача дымлы мохит булырга тиеш, һәм һавадагы дым күбекне корка өслегенә китерде. Молдлы дәүләт - шәраб өчен яхшы салыну, шәрабны саклау ихтыяҗлары белән туры килә.
Молдлы шәраб җирләренә ике ситуациягә бүленергә мөмкин: берсе мәетнең өске өслегендә молди; икенчесе коркның өске һәм аскы өслегендә дә формалаша.
01
Коркның өске өслегендә формалашкан, ләкин аскыда түгел
Бу хәл шуны күрсәтә: шәрабның саклау да чагыштырмача дымлы, ул шәраб җире һәм шешә авызы камил гармониядә, һәм формалаштыра да, кислород шәрабка керә алмый.
Бу иске Европа шәрабларының шәһәр палатасында гадәти, бигрәк тә озак вакыт сакланган иске шәрабларда еш очрый, еш кына аларда була. Гадәттә, һәрн-егерме ел, корычны тулысынча йомшарту өчен, шәрабны берләштерелгән тәртиптә.
Шуңа күрә, Молди Корб шәраб сыйфатына бернинди йогынты ясамый, ләкин кайвакыт ул иске шәраб яки югары сыйфатлы шәрабның киң таралган күренеш. Бу шулай ук ни өчен Германия һәм Франциядәге җиңүләр хуҗалары шәраб подвалында форманың барлыгын аңлатырга мөмкин! Әлбәттә, клиент бу шәрабларда шәраблар бу шәраблар белән бу шәраблар сатып алса, шәраб шешәсен яңадан мөһерләнергә тиеш, һәм ул яңадан мөһерләнергә кирәклеген, аны клиентка бирер алдыннан аны чистарта.
Коркның өске һәм аскы өслегендә формалашкан
Мондый хәл бик сирәк, чөнки без, гадәттә, шәраб фатирын сакларга киңәш итәбез, шулай бит? Бу аеруча шәраб подвалында дөрес, алар коркның аскы өслеге белән тулы контакт белән тулы контакт белән тулы контакт белән булса да, алар шәраб яссы яки өскә таба күбрәк игътибар бирәләр. Корикның өске һәм аскы өслегендә дә, ведомствода булган шәрабларда еш очрый торган шәрабларда еш очрый торган шәрабларда еш була (Шансшу)
Бу ситуация табылгач, бу шәккезнең шәраб эчәргә киңәш ителми, чөнки аскы өслектә форма форманың шәрабка эләгүен исбатлады, шәраб начарайгандыр. Эбор шәрабның талауны тынычландыру гетеродехидлар яки гетерокетоннар белән таныштырачак, ул кеше сәламәтлегенә куркыныч тудырачак.
Әлбәттә, бу сез бик күп шәраб булса, сез аны тагын да сынап карый аласыз: пыялага аз күләмдә шәраб сала һәм шәраб болытлы булу-булмавын күзәтә аласыз; Шуннан соң шәрабның үзенчәлекле исе бармы-юкмы икәнен күрү өчен борыныгыз белән ис итегез; Сездә икегез дә булса, бу шәрабның чыннан да аерылып торуын раслый! Сәламәтлек өчен, әйдәгез мәхәббәтне кисик!
бик күп сөйләштеләр
Барысы да белергә тиеш, шәраб корк өслегендә кечкенә чәчләр зарарсыз
Пост вакыты: дек-12-2022