Кызыл шәрабның күп өстенлекләре аркасында, кызыл шәраб эзләре уңышлы кешеләр өстәлендә генә түгел.Хәзерге вакытта кызыл шәраб ярата башлады, һәм кызыл шәрабның тәме күп тышкы факторларга тәэсир итә, шуңа күрә бүген редактор Даога бу кызыл шәрабны өйдә ничек сакларга кирәклеген сөйләде.Кызыл шәраб тәменә нинди факторлар тәэсир итә?
Яктырту
Зур супермаркетлар һәм кечкенә кибетләр шәрабны бөтен җирдә күрә ала, бу шәраб сатып алуга булган ихтыяҗны җиңеләйтә.Кояш лампалары белән турыдан-туры шешәдә чагылган яктылык чыннан да матур, ләкин яктылык шәрабка китергән картлык проблемасы чыннан да борчый.
Кояш нуры яки янып торган яктылык, теләсә нинди УВ нуры шәрабтагы фенолик кушылмаларның реакциясенә китерәчәк, шәрабның картайуын тизләтә һәм хәтта шәрабны юкка чыгара, аеруча җиңел тәнле ак шәраблар өчен.
Шуңа күрә, шәрабны саклау өчен, караңгы шешәне сайлау бик гадәти күренеш.Әгәр дә сез шәрабны озак сакларга телисез икән, UV саклау яки UV блоклау функциясе булган ишекләр җыелмасына инвестицияләр кертү бик мөһим.
Температура
12 ° C-13 ° C шәраб өчен оптималь саклау температурасы булып санала.Температура 21 ° C-тан артканда, шәраб тиз оксидлаша башлый, һәм кыска вакыт эчендә югары температурада гына сакланса да, шәраб тәэсир итәчәк.Гадәттә, шәраб чагыштырмача салкын шартларда яхшырак.Температура түбәнрәк булса, картлык тизлеге әкренрәк саклана.Тикшеренүләр күрсәткәнчә, бүлмә температурасында сакланган шәраблар гадәттәгечә дүрт тапкыр тизрәк.
Шешәнең өске ягында тамчы һәм ябышып торганын, яисә таракның көчәюен күргәндә, шәраб берникадәр вакыт кызу шартларда сакланган булырга мөмкин.Шешәне подвалда тоту урынына, аны мөмкин кадәр тизрәк эчү яхшы булыр.
Дым
Airавага эләккән корычны киптерү һәм кысу җиңел, бу һава шәраб шешәсенә керә, нәтиҗәдә шәраб сыйфаты оксидлаша (сез шуны белергә тиеш: оксидлашу шәрабның иң зур дошманы була ала), һәм тиешле күләмдә дым шәраб кабыгының дымлануын тәэмин итә һәм оксидлашуны нәтиҗәле контрольдә тота ала..
Гомумән алганда, 50% -80% дым - шәраб өчен идеаль саклау мохите.Кайбер кешеләр суыткычта шәраб сакларга күнеккән, ләкин чынлыкта суыткычтагы дегмидификация функциясе бик коры саклагыч шартлар тудырачак, һәм суыткычтагы ис шулай ук шәрабка күчереләчәк.Карри тавык тәме булган шәраб сезнең яратканыгыз түгел.ул.
ятып
Йоклау шәрабның кечкенә өлешен тарак белән бәйләргә мөмкин, шәраб кабыгы кипмәсен өчен.Пластик туктаткычлар яки винтовка туктатучылар шәрабның кипүе турында борчылырга тиеш түгел, бу саклау ысулы шәраб подвалын куллану дәрәҗәсен сизелерлек күтәрә ала.
Калтырану
Теләсә нинди зур күләмдә селкенү шәрабны саклау өчен яхшы түгел, һәм ул шулай ук шәрабның оксидлашуын тизләтәчәк һәм явым-төшем китерәчәк.Шәрабны иң яхшы саклап калу өчен, шәрабны калтырамыйча салкын, караңгы урынга куегыз, һәм шәраб сезгә иң яхшы ләззәт китерәчәк.
Пост вакыты: 01-2022 сентябрь